Отравление в отпуске: что делать?

Первая помощь при пищевом токсикозе
С кишечным расстройством в легкой форме можно справиться своими силами, в других случаях рекомендуется не затягивать с визитом к врачу.

Первая помощь при отравлении в отпуске заключается в обильном питье, приеме жаропонижающих средств, натуральных сорбентов, способствующих выводу из организма токсинов и аллергенов.

Следует вызвать рвоту, чтобы максимально очистить ЖКТ от остатков пищи, вызвавшей интоксикацию, для чего пальцем надо надавить на корень языка. Для промывания желудка таким способом используется большое количество подсоленной воды либо слабого раствора перманганата калия (вода слегка розоватого оттенка). Скорее всего, процедуру придется повторить не единожды.

Шашлык и остальные традиционные блюда на отдыхе придется на время перевести в список запрещенных блюд, употреблять можно только легкоусвояемые продукты.

Отравление, как правило, сопровождается обезвоживанием организма (потеря воды осуществляется при диарее и рвоте), поэтому для восполнения водно-солевого баланса следует пить чистую негазированную воду, травяные чаи или специальные растворы для регидратации.

Внимание! При интоксикации не рекомендуется употреблять антибиотики! Это «тяжелые препараты», которые особенно при самолечении могут усугубить ситуацию, привести к ухудшению здоровья.

Комбинированные натуральные сорбенты
К натуральным сорбентам для кишечника относятся природные пищевые волокна, которые не усваиваются организмом. Если, проводить аналогию с уборкой квартиры, то эти волокна, впитывают как губка вредные элементы и воду.

Впитав в себя вирусы, продукты распада этанола (последствия употребления алкогольных напитков), продукты жизнедеятельности бактерий, канцерогены, нитраты и нитриты, они, не перевариваемые ферментами, вместе с этим «мусором» удаляются из организма, осуществив тем самым его генеральную уборку.

Различают несколько видов природных пищевых волокон:

— целлюлоза (свойства и степень растворимости в воде зависит от вида целлюлозы);

— гемицеллюлоза (физико-химические свойства также отличаются в зависимости от вида);

— гумми (камеди);

— нейтральные и кислые слизи;

— пектины;

— альгинаты (способствуют выводу из организма тяжелых металлов и радионуклидов);

— лигнин.

Пищевые волокна по физико-химическим свойствам разделяют на две группы: «грубые волокна», не растворимые в воде (лигнин, целлюлоза и др.) и «мягкие волокна», растворимые в воде (слизи, камеди, пектины и др.).

Повысить эффективность натуральных сорбентов могут комбинированные препараты, включающие помимо них витамины, пребиотики и пробиотики.

К примеру, в таком комбинированном средстве содержатся растворимые пищевые волокна и пребиотик инулин. Для справки – пребиотики являются сложными углеводами, не переваривающимися в верхних отделах ЖКТ. Расщепление пребиотиков осуществляется в толстой кишке, имеющимися в нем полезными бактериями, рост которых они и стимулируют. Инулин в природном виде содержится в артишоке, цикории и эндивии.