Диетолог назвала продукты, снижающие «плохой» холестерин

Оливковое масло и скумбрия помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови. Об этом заявила исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» диетолог, гастроэнтеролог первой категории Нурия Дианова.

По ее словам, также будут полезны в небольших количествах спреды и мягкий маргарин.

Нерафинированное оливковое масло холодного отжима блокирует свободные радикалы, не давая окислять «плохой» холестерин. … Жирная рыба — сардина, скумбрия, сельдь, кижуч, лосось — снижает воспаление в стенке сосудов

Диетолог подчеркнула, что для снижения уровня «плохого» холестерина также полезны грецкие орехи, миндаль, подсолнечник и кунжут. Помимо растительного белка, витаминов и микроэлементов эти продукты содержат фитостеролы, которые похожи на молекулы холестерина.