Записи с меткой: дрожжи

Какие виды дрожжей применяются в кулинарии? Как правильно хранить дрожжи

Рубрики: Другое  Нет комментариев

Какие виды дрожжей применяются в кулинарии? Как правильно хранить дрожжи

Дрожжи появились ещё в начале XIX века и нашли активное применение не только в искусстве кулинарии, но и были одной из главных тем научных работ учёных того времени.

На сегодняшний день в промышленном производстве используются сухие активные, быстрорастворимые, инстантные, пекарские, прессованные, винные и пивные дрожжи

Читать полностью »