Что должны есть будущие мамы

Если российские врачи, как правило, дают общие рекомендации по питанию во время беременности, британские специалисты разработали четкий свод пищевых правил, которым должны следовать будущие мамы. Они разработаны Национальной системой здравоохранения, которой принято доверять.

По словам Сью Байк, ведущего британского диетолога (университет Бристоль, Великобритания), в рационе будущей мамы должны обязательно присутствовать четыре основные группы продуктов:

1. Свежие овощи и фрукты, за исключением экзотических. Ежедневно необходимо употреблять как минимум 5 порций (измеряется размером ладони) таких продуктов, овощи и фрукты могут быть любыми, если у женщины нет аллергии (если есть – список продуктов корректируется).

2. Продукты, содержащие крахмал, такие как картофель, кукуруза, всевозможные виды злаков и хлеб из муки грубого помола.

3. Белки, то есть мясо, рыба и яйца, при этом все продукты должны пройти полную термическую обработку (стейк с кровью или тартар во время беременности под запретом), а рыбу нужно есть, как минимум, два раза в неделю, включая одну порцию жирной рыбы, вроде лосося.

4. Молочные продукты. Лучше выбирать продукты с низким процентом жира, например, обезжиренное молоко, йогурт, кефир и твердые сорта сыра.

При этом необязательно полностью отказываться от продуктов, содержащих сахар или жиры. Шоколад, масло, мороженое или пудинги есть можно, просто употребление этих продуктов должно быть ограниченным, то есть не чаще двух раз в неделю.

Однако «интересное положение» предполагает и полный отказ от некоторых продуктов. Члены Британской ассоциации диетологов советуют на время беременности полностью забыть:

— о мягких сортах козьего сыра и о сырах с плесенью. Датский голубой сыр, рокфор, горгонзола и другие сорта сыров с голубыми прожилками могут содержать бактерии листерии, которые относятся к внутриклеточным паразитам и способны причинить вред ребенку;

— о салями, пармской ветчине, пепперони, вяленной колбасе и других мясных продуктах, полученных в результате холодного копчения. В продуктах этого типа также могут содержаться листерии или бактерии, вызывающие токсоплазмоз;

— о печени и разнообразных паштетах (в том числе фуа-гра). Дело в том, что в печени содержится избыток витамина А, который может навредить при формировании печени малыша;

— о некоторых сортах рыбы. Мясо акулы, марлина и рыбы-меч отличается высоким содержанием ртути, что может негативно отразиться на нервной системе ребенка; жирную рыбу, такую как лосось, сардины, тунец, треску, скумбрию, сельдь и кильку рекомендуется есть не чаще двух раз в неделю;

— об арахисе, удивительно, но он может способствовать развитию аллергии у будущего малыша, по крайней мере так утверждает ряд исследователей;

— о фастфуде и газировках; об их вреде мы знаем достаточно;

— об алкоголе.

Беременным и кормящим женщинам необходимо строго следить за тем, чтобы все продукты животного происхождения прошли тщательную термическую обработку. По этой причине из меню должны быть полностью исключены мясо с кровью, яйца всмятку, моллюски (к примеру, устрицы) и любимые нами суши, молоко обязательно должно быть пастеризованным. Еще один момент — правильное питание должно быть пятиразовым, то есть между завтраком, обедом и ужином необходимо устраивать здоровые перекусы – творог, сыр, фрукты или злаки

И еще один, пожалуй, самый главный, совет, который дают британские акушерки и врачи: «Лучшее, что вы можете сделать для себя и ребенка – это расслабиться и получать удовольствие от нового образа жизни»