Рубрики: 
Исследователи во главе с командой из Испании проанализировали данные о рационе питания и весе 7074 человек в возрасте от 40 до 65 лет и обнаружили, что ранний завтрак и ранний ужин без приема пищи в промежутках между ними были связаны с более низким индексом массы тела через пять лет. Эпидемиолог Лучиана Понс-Муззо пояснила, что продление ночного голодания может помочь поддерживать здоровый вес, если оно сопровождается ранним ужином и завтраком.
Ученые предполагают: это может быть связано с тем, что прием пищи в начале дня в большей степени соответствует циркадным ритмам, позволяя лучше сжигать калории и регулировать аппетит. Исследователи использовали несколько статистических методов с поправкой на такие переменные, как возраст и режим сна, и обнаружили, что позднее время завтрака и частый прием пищи были связаны с более высоким индексом массы тела (ИМТ), в то время как длительное ночное голодание — с более низким ИМТ, причем эти ассоциации были особенно очевидны у женщин в пременопаузе.
Команда также провела кластерный анализ, чтобы сгруппировать участников в зависимости от их привычек в еде, что помогло прояснить основные выводы. Одна из групп наблюдалась исключительно у мужчин: представители этой категории впервые принимали пищу после 14:00, в среднем голодали в течение ночи 17 часов и были более склонны к употреблению алкоголя, курению и безработице. Однако эпидемиолог Камиль Лассаль отметила, что в подгруппе мужчин, которые практиковали прерывистое голодание, пропуская завтрак, эта практика никак не влияла на массу тела.
Другие исследования показали, что такая тактика не более эффективна, чем снижение потребления калорий для долгосрочного снижения веса. Исследование не структурировано таким образом, чтобы можно было доказать прямую причинно-следственную связь, но здесь есть несколько важных взаимосвязей: если вы в настоящее время пропускаете завтрак, чтобы сократить потребление калорий, возможно, вам лучше перенести время ужина на более раннее и вместо этого позавтракать.
2 материала по теме
Лассаль пояснила, что существуют различные способы практиковать так называемое прерывистое голодание, и их исследование относится к одному из них — ночному голоданию. Ученые предполагают, что некоторые внутренние процессы, с которыми может лучше сочетаться длительное ночное голодание и ранний завтрак, связаны с регулированием выработки инсулина и управлением накоплением жира, хотя для того, чтобы знать наверняка, потребуются дальнейшие исследования. Сон также может играть здесь определенную роль: «Мы знаем, что достаточное количество времени для сна имеет решающее значение для нашего здоровья, и приведенные рекомендации по питанию, возможно, в наибольшей степени способствуют этому».
Эпидемиолог Анна Паломар-Крос подчеркнула, что их исследование станет частью развивающейся области науки, известной как хрононутриция, которая фокусируется не только на анализе того, что человек ест, но и на времени суток и количестве приемов пищи, поскольку необычные схемы питания могут вступать в противоречие с циркадной системой.
Комментарии