Пьют ли алкоголь в Китае?

Существует такое мнение, что в Китае люди практически не употребляют спиртные напитки, а если и пьют то совсем немного. Но за счет определенных археологических находок, можно смело говорить о том, что китайские спиртные традиции являются одними из самых старинных, древних во всем мире. Соответственно, все мифы о том, что азиаты довольно быстро пьянеют от спиртного или вообще не умеют употреблять алкоголь, не имеют никаких существенных оснований. Тем более, что по показателям крепости, традиционные напитки в Китае не уступают крепким напиткам в мире, таким как виски, бренди.

Как вообще пьют китайцы?

Каждый человек, который купил квартиру в Китае и переехал сюда на ПМЖ, точно скажет, что в КНР все-таки своеобразное отношение к спиртным напиткам. Например имеются определенные традиции и правила:

1. Употреблять алкоголь в общественных местах здесь не принято. Именно поэтому в большинстве заведений общественного питания здесь уж очень “бедненький” ассортимент. Но тем не менее, ни одно китайское мероприятие, застолье не обходится без качественных спиртных напитков. Соответственно, всегда можно без особенного труда приобрести алкоголь в магазинах. Причем сделать это можно в совершенно разнообразных ценовых категориях.
2. Не всегда нужно и можно чокаться. В целом, в КНР точно такие же традиции, как и в странах СНГ. Здесь также принято чокаться, но все же не в каждой ситуации. Например, если речь идет о рисовом вине первой категории, его употребление имеет определенные традиции. Дело в том, что подают такой напиток в специальной емкости с узким горлышком и разливают его по пиалам из керамики. Пьют это вино, поддерживая пиалу двумя руками.

Совершенно любой спиртной напиток здесь принято выпивать сразу залпом. Конечно же, некоторые виды алкоголя имеют достаточно высокий уровень крепости, в связи с чем не у всех и не всегда получается выпивать напитки залпом. Но если вы не объясните причину того, что не выпили напиток сразу, одним глотком, скорее всего с вас просто посмеются и будут считать бесхарактерным. Но это правило все же распространяется на мужчин, а не на женщин. Традиции более усиленного употребления алкоголя привнесли и те иностранцы, которые получают образование в Китае.

Особенность китайского алкоголя заключается в том, что крепкие напитки имеют необычный сильный аромат. Китайцам он вполне приятен, но европейцы не всегда способны его понять. Но считается, что чем сильнее аромат, тем лучше напиток. Для изготовления традиционных алкогольных напитков применяются обычно злаковые культуры, кукуруза и рис. Конечно же, пиво и вино являются исключениями из правил.