Картофельный рулет со специями и мясным фаршем

Рубрики: Другое  Нет комментариев

Картофельный рулет со специями и мясным фаршем

Этот картофельно-мясной рулет можно подать как горячее блюдо, а также как холодную закуску. Любая хозяйка без труда освоит этот рецепт, а на приготовление рулета затратит не больше двух часов. Чтобы приготовить картофельный рулет на шесть персон, возьмите:

— зелень для оформления,

— тертый мускатный орех,

— килограмм картофелин среднего размера,

— перец черный молотый,

— 500 граммов шпината замороженного,

— соль,

— 500 граммов мясного фарша (говядина и свинина),

— четыре яйца,

— 250 граммов муки просеянной,

— 60 граммов масла сливочного.

Рецепт приготовления данного рулета представлен на сайте http://webspoon.ru/groups/mjasnye-rulety.

Как готовить картофельный рулет с мясным фаршем. Отварите, очистите и хорошенько разомните картофель. Сорок граммов сливочного масла, 200 миллилитров воды и соль соедините в кастрюле и доведите до кипения. Засыпьте медленно просеянную муку, помешивайте, а когда тесто начнет отставать от стенок кастрюли, снимите ее с огня.

Вбейте в массу одно яйцо, слегка остудите, а потом по одному вбивайте остальные яйца и хорошо вымешивайте, перемешайте эту массу с размятым картофелем, приправьте перцем, мускатным орехом и по желанию солью. Раскатайте картофельную массу в пласт толщиной приблизительно сантиметр, предварительно присыпав мукой рабочую поверхность. На картофельный пласт ровным слоем сначала выложите шпинат, а потом мясной фарш. Аккуратно сверните рулетом, запекайте при двухстах градусах в духовом шкафу не больше 55 минут. Хорошенько смажьте рулет сливочным маслом и отправьте еще на десять минут в духовку. Перед подачей нарежьте на куски и посыпьте рубленой зеленью. На приготовление картофельного рулета со шпинатом и фаршем уйдет не больше двух часов, в каждой порции 365 калорий.

Автор: Ляма Овсянкина

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>