Записи с меткой: Нутрициолог

Свекла может быть полезна людям с сахарным диабетом, а также при профилактике рака, рассказала врач-диетолог и нутрициолог Елена Соломатина.
По словам врача, у свеклы очень богатый состав, в ней содержатся витамин Е, цинк, марганец, калий и магний в заметных количествах, а также клетчатка и антиоксиданты — беталаины и бетаин.»Несмотря на то, что свекла сладкая и в вареном виде обладает высоким гликемическим индексом, она способна принести пользу даже людям с сахарным диабетом благодаря клетчатке», — пишет 360.ru со ссылкой на Соломатину...

По словам специалиста, способ приготовления грибов стоит выбирать с учетом конкретного вида продукта. Одни грибы требуют предварительной варки или замачивания, а другие можно употреблять после минимальной обработки. Например, шампиньоны допускается есть как в сыром, так и в приготовленном виде.

При этом наиболее щадящими способами приготовления считаются тушение, варка и запекание. По словам Лясковской, при жарке проблема связана не столько с самими грибами, сколько с добавлением масла и его нагреванием. Если продукт готовится при высокой температуре, важно использовать подходящее масло — рафинированное и дезодорированное...

Одним из первых сигналов организма является сухость и тусклый вид кожи. По словам специалиста, внешнее увлажнение кремами малоэффективно, если не соблюдается питьевой режим изнутри. При появлении стянутости или шелушения Бодрова рекомендует выпивать по полстакана воды каждый час.

«Всё потому, что дефицит жидкости сказывается на обмене веществ: он замедляется, кровь сгущается, питательные вещества и кислород в ткани поступают медленнее. В результате — вялость и упадок сил», — объяснила эксперт в беседе с «Газетой.Ru»...

В беседе с «Радио 1» в среду, 4 февраля, она отметила, что при увеличении физической активности, особенно силовых тренировок, у человека резко возрастает аппетит и потребность в питательных веществах. По ее словам, распространенная ошибка заключается в том, что люди начинают есть больше привычных и зачастую вредных продуктов — сладостей, выпечки и фастфуда.

Она пояснила, что такая пища дает лишь «пустые» калории и не обеспечивает организм витаминами и микроэлементами, необходимыми для восстановления мышц и поддержания энергии...

В беседе с «Радио 1» в четверг, 15 января, она призвала сменить «диетическое мышление» на философию постоянства. Специалист отметила, что успех зависит не от разовых попыток похудеть. Она подчеркнула, что диеты, как правило, не дают устойчивого результата: вес возвращается, а жесткие ограничения могут навредить здоровью, обостряя скрытые заболевания. По ее словам, особенно после 40 лет организм плохо переносит резкие колебания между перееданием и голодом.

Специалист добавила, что при выборе системы питания важно задат...

«Именно оно играет ключевую роль в поддержании баланса нейромедиаторов — особых веществ, отвечающих за эффективную работу мозга», — объяснила Селиванова в разговоре с Lenta.Ru.

Она посоветовала включить в рацион для повышения когнитивной выносливости даже при высоких нагрузках богатые холином продукты, например, яйца, печень или индейку. Также важно регулярно употреблять продукты, способствующие выработке гормона мотивации и удовольствия дофамина, такие как говядина и бобовые.

По словам нутр...