Особенности итальянской кухни

На сегодняшний день особую популярность среди гурманов занимает итальянская кухня. Для обычного обывателя итальянским блюдом считается только пицца и макароны с пармезаном, которые именуются пастой, но на самом деле это не вся пища, что достойна внимания.

Чтобы опробовать подобные блюда и понять особенности вкусовых пристрастий итальянцев, необязательно куда-то выбираться за пределы страны. Ведь в культурной столице и других городах есть рестораны, которые готовы восхитить гурманов. А главная «фишка» данной кухни радует тем, что повара используют только свежие овощи и фрукты и заправляют пищу оливковым маслом, это придаёт особенный аромат блюду. Одно из популярных заведений в культурной столице предлагает бронь стола в ресторане и отдых в уютной обстановке с вкусными итальянскими блюдами.

Особенности итальянской кухни

Множество рецептов в Италии относятся к здоровым блюдам, что позволяет любому человеку не испытать неприятных ощущений после вкушения пищи. Конечно, данная кухня не может не похвастаться многообразием сыров, которые используются практически в любом блюде. А прекрасно дополняют моцареллу или другой популярный сыр сочные оливки и маслины.

Итальянские десерты, как правило, содержат рикотту, которая делает сладость приятнее и нежнее. Также подобная пища не обходится без пармезана, который улучшает вкус любого блюда, например, суп или овощи, а также пасту.
Конечно, итальянцы хвастаются обилием морепродуктов, и свежей рыбы в блюдах. Сочетание морепродуктов с оливковым маслом и маслинами выглядит не только роскошно, но и обладает сочными вкусовыми оттенками.

Популярные блюда итальянцев

Окунуться в Италию на миг можно при помощи нескольких популярных блюд, которые привлекут гурманов.

Вкусные итальянские блюда:

• Кальцоне
• Фокачча
• Карбонара
• Фондута и другие

Традиционная кухня Италии предусматривает много макарон, бобовых и мясных продуктов, например, прошутто или салями. Также итальянцы любят такие приправы, как: кориандр, розмарин, базилик и зелень руккола. А мяту в стране принято добавлять в разнообразные десерты.

Если захотелось попробовать необычную пищу с применением непривычных специй и разнообразить блюда сырами. Тогда стоит попробовать кухню Италии, ведь именно она предлагает богатый выбор ярких и сочных продуктов с умеренной остротой, которые создают одно роскошное и яркое блюдо.

Автор: Лиана Овсянкина