Более 50 лет ученые знают, что бактерии, которые населяют желудочно-кишечный тракт млекопитающих, влияют на метаболизм холестерина своего носителя.
Теперь Йенс Уолтер с коллегами из университета Небраски показали, что изменения в метаболизме холестерина, вызванные диетой, способны изменить флору кишечника.
Исследование опубликовано в издании Applied and Environmental Microbiology.
В ходе исследования ученые добавили эфиры растительных стеринов в пищу хомяков...
Читать полностью »
Комментарии