Записи с меткой: грецкие орехи

Оба этих ореха имеют схожие пищевые характеристики, хотя грецкие орехи чуть более калорийны: 654 ккал на 100 граммов против 645 ккал миндаля. И хотя миндаль содержит больше минералов, в грецких орехах содержатся жирные кислоты омега-3 и в частности, самый высокий уровень альфа-линоленовой кислоты (АЛК). Недавние исследования показали, что ALA может уменьшать воспаления и благотворно влиять на сердце и головной мозг. При этом оба ореха являются хорошими источниками кальция и калия.

ЛУЧШИЙ ОРЕХ ДЛЯ ПОХУДЕНИ...

Учёные из Университета Маршалла обнаружили, что риск возникновения рака груди значительно сокращается, когда обычное питание содержит умеренное количество грецких орехов. Правда, пока это установлено только для мышей.

Диета с грецкими орехами меняет активность множества генов, которые связаны с раком груди как у мышей, так и у людей.

В ходе исследования специалисты сравнивали эффекты обычного питания и диеты с грецкими орехами на жизнь одного поколения грызунов — с момента зачатия до прекращения грудного вскармливания и затем при самостоятельном питании...

Исследование 137893 американок 35-77 лет говорит о том, что всего лишь 28 граммов грецких орехов, съедаемых минимум два раза в неделю, снижают риск диабета 2 типа на 24%, пишет The Telegraph. Хотя работа проводилась с привлечением женщин, ученые полагают, что аналогичным образом орехи работают и в отношении мужчин.

За участницами изыскания следили в течение 10 лет. Это позволило понять, у кого за этот период развился диабет 2 типа, и детально изучить рацион каждой участницы, включая информацию о частоте потребления орехов. Также производились замеры объема жировой ткани и веса...