Рубрики: 
Многих женщин, недавно ставших мамами, интересует вопрос о том, какие овощи и салаты для них будут полезными и безопасными, ведь здоровье их ребенка во многом зависит именно от их питания. Некоторые овощи будут вполне благотворно влиять на малыша, а от других лучше отказаться. Но все равно есть много рецептов, которые обязательно понравятся молодым мамам, а еще они просты в приготовлении.
В первую очередь надо запомнить, что салаты для кормящих мам, чьим детям еще не исполнилось хотя бы трех месяцев, не должны содержать горох, фасоль, редис, капусту и майонез. Осторожней надо быть и с заправкой. Вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт, он придаст вашим блюдам новый и интересный вкус, а еще он обязательно понравится вам своим сочетанием с овощами или мясными продуктами. Например, можно разнообразить свое меню оливье с куриной грудкой и йогуртовой заправкой.
Очень большое значение для нашего организма играет зелень. Базилик, сельдерей, петрушка и укроп при грудном вскармливании будут очень полезны. Укроп позволяет улучшить работу сердечно-сосудистой системы, снижает давление, обладает желчегонными свойствами. Однако надо помнить и о том, что злоупотреблять пряной зеленью тоже не стоит. Кормящей маме достаточно использовать укроп в качестве ароматной добавки к салатам, супам или овощным блюдам.
Очень многие женщины любят именно овощные салаты. Но пока ребенку не исполнилось трех месяцев, лучше отказаться от свежих огурцов. Вместо них вполне подойдут другие овощи. Например, сладкий болгарский перец при грудном вскармливании рекомендуется как источник большого количества витаминов и микроэлементов. Он улучшает зрение, помогает бороться со стрессом, укрепляет волосы и ногти, что особенно актуально для мам в период кормления грудью.
Вообще болгарский перец по степени развития аллергии можно отнести к средней группе, поэтому к его выбору мамам необходимо относиться с осторожностью. Учитывайте сезонность и отдавайте предпочтение перцам зеленого или желтого цвета. В первую неделю не стоит употреблять в пищу более 150 грамм этого продукта. Также старайтесь покупать овощи, которые были выращены именно на огородах, а не в теплицах. Тепличные овощи больше всего подвергаются различным подкормкам и удобрениям, нередко в них содержится высокий уровень нитратов.
Многим нравится фаршированный перец, но для фарша лучше взять куриное мясо, морковь, сыр, сметану. Лучше всего перцы не тушить, а запечь в духовом шкафу. Рядом с перцами можно положить несколько соцветий цветной капусты. Так вы получите очень вкусное, полезное и питательное блюдо.
Комментарии