Что такое и для чего нужен L-карнозин?

Рубрики: Другое  Нет комментариев

Что такое и для чего нужен L-карнозин?

L-карнозин – это дипептид, молекулярная структура которого состоит из β-аланина и L-гистидина. Он вырабатывается под влиянием карнозин-синтетазы в мозге, скелетных мышцах, почках, глазных хрусталиках, сердце, коже и слизистой оболочке желудка человека. В пиковых концентрациях вещество присутствует в скелетных мышцах. С возрастом способность организма производить карнозин снижается, что является одной из причин старения. Регулярное употребление достаточного количества богатой нутриентом пищи (рыбы и мяса) или прием биологически активных добавок на его основе помогает поддержать его уровень и продлить молодость.

L-карнозин был выделен в 1900 г из экстрактов мясного фарша. Однако лишь в 1954 г академик С. Северин впервые описал его буферные свойства. Он установил, что в присутствии нутриента в скелетной мускулатуре может накапливаться большое количество молочной кислоты, что создает условия для долгой работы мышц. Позднее была установлена хелатирующая функция дипептида: он связывается с катионами железа, меди, цинка, кобальта, марганца и регулирует их уровень в организме.

В результате исследований 1964 г, направленных на изучение воздействия карнозина на некоторые ферменты и органеллы, стало известно об его иммуномодулирующих и антиоксидантных свойствах. В 1995 г были обнародованы данные о пользе дипептида для пациентов с гипергликемией, болезнью Альцгеймера, Паркинсона, неврологическими патологиями. Сегодня L-карнозин широко применяется в официальной медицине и в качестве пищевой добавки для оздоровления, продления молодости и повышения спортивных результатов.

Карнозин и спорт Спортсмены принимают L-карнозин для повышения выносливости и сокращения времени, необходимого для отдыха и восстановления после тренировок. Дипептид предотвращает накапливание при высокоинтенсивных тренировках побочных химических продуктов, нарушающих кислотно-щелочное равновесие в мышечных клетках и провоцирующих усталость. Таким образом он улучшает работоспособность мускулатуры и обеспечивает ее защиту от катаболических процессов. Поддерживая высокий уровень pH, можно увеличить длительность и улучшить качество тренировок.

Влияние на процессы старения L-карнозин замедляет старение. Его омолаживающий эффект обусловлен следующими свойствами: защита белков от гликолиза; хелатирование и вывод из организма двухвалентных тяжелых металлов – мышьяка, бария, железа, свинца, бериллия, олова, кадмия, кобальта, никеля, ртути, магния, стронция, марганца; антиоксидантная защита организма путем деактивации свободных радикалов; защита от закисления путем обезвреживания активных форм кислорода и протонов, накапливаемых в мышцах при физических нагрузках.

Воздействие на нервную систему L-карнозин нормализует функционирование центральной нервной системы, поэтому рекомендован для профилактики и лечения нервных расстройств. Дипептид деактивирует белки, которые вырабатываются при болезнях Паркинсона и Альцгеймера, и останавливает их образование. Благодаря способности снижать активность фермента моноаминооксидаза-В, окисляющего нейромедиаторы и препятствующего нормальному прохождению нервных импульсов, карнозин помогает справиться с депрессией.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>